Bonbon berlingot, bonbon chocolats, bonbons haribo des cours de récré, du plus loin que l'on se souvienne, chaque moment de notre enfance a le parfum et le goût d'un bonbon particulier.

Car il faut bien avouer qu'en matière de confiseries et autres friandises sucrées, la gamme de choix disponible tant chez un détaillant que chez un grossiste en bonbon est à nulle autre pareille. Une simple visite dans les établissements Dupleix (Paris 15 ème) suffit à convaincre chacun. Et malgré les maîtres mots qui tendent à réglementer notre alimentation quotidienne comme "équilibré", "allégé", "diététique"... rien n'y fait, ces petits plaisirs gourmands sont indétrônables et nul ne sait ni ne veut y résister. Haut lieu de la gastronomie, la France a d'ailleurs la réputation d'abriter sur son territoire autant de fromages et de vins que de bonbons (toutes catégories confondues). Qui plus est, ce patrimoine, non content d'être aussi ancien que diversifié, ne cesse d'évoluer pour toujours parvenir à faire saliver les nouvelles générations. C'est ainsi que les incontournables classiques que sont par exemple la dragee (dragee chocolat, dragee amande...) et le bonbon chocolat , font toujours le bonheur des "anciens" tandis que Dragibus, fraise tagada, sucette bonbon et autres friandises assurent avec talent la relève.  Bref bonbons et friandises ont de beaux jours devant eux et nous réservent  de nombreux plaisirs gustatifs encore insoupçonnés.

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