De moins en moins discret dans une production française malmenée, les vins bios sont en passe d'acquérir leurs lettres de noblesse auprès des consommateurs conventionnels. Qualité, respect de l'environnement et développement durable promettent un bel avenir au vin naturel.

Répression, crise... la consommation de vin rouge du Français (vins de Bourgogne, vins Provence, vins Bordeaux, vins loire etc.)  serait passée de 100 litres par an et par personne au début des années soixante à 55 litres aujourd'hui. Mais grâce au vin biologique le secteur viticole pourrait reprendre des couleurs. En effet, la croissance de la vente vins bio en grandes surfaces à l'image de celle des vins en ligne, apparaît comme un levier de croissance très important pour ce marché. D'ailleurs, conscientes des changements de mentalités d'un consommateur devenu plus éco-responsables, chaque caviste a déjà développé son offre dans ce domaine tandis que les vignobles consacrés à ce type de culture connaissent un développement régulier.

Les vins du languedoc en tête du bio

Les surfaces réservées à ces cultures ont été multipliées par cinq depuis 1995. Plus de 2000 exploitants se sont déjà lancés dans le vin bio et en 2012 les surfaces destinées à l'agriculture biologique devront avoir été multiplié par 3 par rapport à 2007. Aujourd'hui, trois régions françaises regroupent  près des deux tiers des vignes certifiées bio. A commencer par les vins du Languedoc qui ont pris la tête de ce nouveau marché devant les vins provence.

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