Entre Noël et le nouvel an petits et grands ne savent plus où donner des papilles. Car, ironie du sort, si trêve il y a, seuls les confiseurs ne peuvent la respecter tant leurs friandises et plaisirs gourmands sont sollicités pour célébrer comme il se doit ces évènements festifs.

Historiquement "Trêve de Dieu" instaurée par l'église et Saint Louis pour suspendre les combats guerriers pendant les fêtes de Noël, la "trêve des confiseurs" s'applique aujourd'hui par extension à toutes les activités professionnelles qui se mettent en sommeil entre Noël et le nouvel an, période durant laquelle brouilles et chamailleries sont mises de côté. L'image se comprend aisément : au tournant du solstice, on brave les rigueurs de saison pour mieux se persuader qu'on existe et qu'on est vivant. Bombance et plaisirs gourmands sont donc de rigueur, et l'on fait joyeusement sonner le tiroir caisse du vendeur de confiseries et du grossiste en bonbon. C'est donc la trêve pour tout le monde sauf pour les confiseurs et leurs confiseries.

Pour preuve : c'est la moitié de la production de friandises qui s'écoule entre mi-décembre et la première semaine de janvier. Du bonbon chocolats au bonbon berlingot en passant par les dragées et autres délicieuses friandises sans oublier les incontournables bonbons haribo (dragibus, fraise tagada etc.), tous sont sollicités tant ils symbolisent l’envie de faire plaisir et le plaisir du partage. Et avouons-le, nous partageons tous, petits et grands, cette douce “folie” pour les bonbons. Alors vous aussi respectez la Trêve des Confiseurs et laissez les querelles en suspend pour succomber à votre "pêché mignon" et déguster en tout sérénité dragées, bonbons personnalisés, sucettes, bonbons réglisse et autres plaisirs gourmands.

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